Inclou 1 ampolla de Perafita 2010, 1 ampolla de Perafita 2016 i 1 ampolla de Càdac 2011 en caixa de fusta
Perafita 2010
Vi negre elaborat amb un coupage Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra i Merlot guanyador de la GRANDE MÉDAILLE D'OR 2016 del prestigiós CONCOURS MONDIAL de BRUXELLES.
Perafita 2016
Vi negre elaborat amb un coupage Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra i Merlot.
El raïm es verema a mà en caixes de 10Kg. La vinificació s’elabora en dipòsits d’acer inoxidable. Maceració en fred abans de la fermentació a temperatura baixa. Fermentació amb 2 remuntats diaris durant 10 dies a temperatura controlada. Elaborat 11 mesos en bóta de roure Allier francès.
Vi de color cirera picota de capa mitja. D’aroma intensa i complexa amb notes especiades derivades de la criança en bóta i notes balsàmiques sobre un fons de fruita madura. És un vi dens, ampli i amb bona estructura, amb una acidesa fresca i tanins madurs. En resum, un vi equilibrat, llarg i amb un bon recorregut en boca.