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LOTE NEGRAS

LOTE NEGRAS

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Incluye 1 botella de Perafita 2010, 1 botella de Perafita 2015 y 1 botella de Cadac 2009 en caja de madera

Perafita 2010

Vino tinto elaborado con un coupage Cabernet SauvignonGarnacha Negra Merlot ganador de la GRANDE Medaille DE ORO 2016 del prestigioso Concours Mondial de BRUXELLES.

Perafita 2015 

Vino tinto elaborado con un coupage Cabernet SauvignonGarnacha Negra Merlot.

La uva se vendimia a mano en cajas de 10Kg. La vinificación se elabora en depósitos de acero inoxidable. Maceración en frío antes de la fermentación a temperatura baja. Fermentación con 2 remontados diarios durante 10 días a temperatura controlada. Elaborado 11 meses en barrica de roble Allier francés.

Vino de color cereza picota de capa media. De aroma intenso y complejo con notas especiadas derivadas de la crianza en barrica y notas balsámicas sobre un fondo de fruta madura. Es un vino denso, amplio y con buena estructura, con una acidez fresca y taninos maduros. En resumen, un vino equilibrado, largo y con un buen recorrido en boca.