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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
100% variedad de Verdal o Llei Cadaqués.
ELABORACIÓN
Obtenido directamente de aceitunas y sólo elaborado mediante procedimientos mecánicos.
DEGUSTACIÓN Y GASTRONOMÍA
Buen equilibrio entre dulce y picante con un punto amargo más bajo y un toque ligero de astringencia, favorece la sensación de equilibrio. Perfil de frutado verde con intensidad media. Aromas secundarias con recuerdos de hierba seca y frutos secos. Da una armonía entre suavidad y equilibrio en boca.