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Perafita Mistela

Perafita Mistela

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VINO DULCE NATURAL

COUPAGE

Vino blanco dulce natural elaborado con Moscatel de Alejandría.

VINIFICACIÓN

La uva se vendimia sobre madurado, a mano y en cajas de 10Kg. Maceración en frío antes de la fermentación. La vinificación se elabora en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada, añadiendo alcohol a la mitad de la fermentación para conservar el azúcar natural.

DEGUSTACIÓN Y GASTRONOMÍA

Vino de color dorado intenso, limpio y brillante con aromas a frutas pacificadas, con carácter y complejidad. En boca es untuoso, denso y equilibrado con notas de sobre maduración.

Lo podemos maridar con dulces, pasteles.

15%