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VINIFICACIÓN
Es el vino blanco joven de la bodega que recupera una variedad autóctona del Empordà. La uva se vendimia a mano en cajas de 10Kg. La vinificación se elabora en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
DEGUSTACIÓN Y GASTRONOMÍA
Vino de color amarillo pálido brillante. Con alta intensidad aromática de notas florales y de fruta blanca madura. Es un vino fresco, con agradable y acentuada acidez que le da estructura y potencia al vino con recuerdo a los aromas de fruta. La salinidad que presenta es bien marcada y nos transporta a nuestro paisaje, con una gran influencia del mar.
Lo podemos casar con ensaladas, pescado a la plancha o al horno, marisco.