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LOT PERAFITA

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Comprend 1 bouteille de Perafita Picapoll blanche, 1 bouteille de Perafita rose et 1 bouteille de Perafita 2015 dans une boîte en bois

Perafita Picapoll

Fabriqué avec Picapoll, une variété locale de Cadaqués. 

Vin jaune pâle brillant. Avec une intensité aromatique élevée de notes florales et de fruits blancs mûrs. C'est un vin frais, avec une acidité agréable et accentuée qui donne de la structure et de la puissance au vin avec une réminiscence d'arômes de fruits. La salinité qu'elle présente est bien marquée et nous transporte dans notre paysage, avec une grande influence de la mer.

Père Gotanegra

Merlot et Grenache Noir. 

Vin rose intense et attrayant aux nuances violettes. Arôme franc rappelant les fruits rouges, comme la fraise, la cassis ou les canneberges. C'est un vin frais et savoureux avec une longue finale et une bonne finale en bouche.

Perafita 2015 

Vin rouge élaboré avec un Coupe Cabernet SauvignonGrenache Noir je Merlot.

Les raisins sont vendangés à la main dans des caisses de 10Kg. La vinification est réalisée en cuves inox. Macération à froid avant fermentation à basse température. Fermentation avec 2 montées quotidiennes pendant 10 jours à température contrôlée. Fabriqué 11 mois en fûts de chêne Allier Français.

Vin de cerise de couche moyenne. Arôme intense et complexe avec des notes épicées issues du vieillissement en barriques et des notes balsamiques sur fond de fruits mûrs. C'est un vin dense, ample et bien structuré, avec une acidité fraîche et des tanins mûrs. Bref, un vin équilibré, long et avec une belle finale en bouche.